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L'Assiette de Juliette

Kevin & Tiphanie vous proposent une cuisine soignée, faite maison à partir de produits frais et de saison. Menu changeant selon les saisons, certifié "HaPy Saveurs", 100% Local ! Labellisé Maître Restaurateur. Les propositions du moment sont à découvrir sur leur page Facebook : L'Assiette de Juliette.



Entrées




Crémeux de Chèvre [ADJ]

Crémeux de chèvre frais, coulis de courgettes bio, huile au basilic, pignons de pins torréfiés, chips de magret séché et courgette planché

11 €

Fait Maison
Produits Locaux
Assiette de Juliette
Crémeux de Chèvre [ADJ]


Tartare de Bar [ADJ]

Tartare de bar, vinaigrette acidulée, melon/concombre, sorbet pamplemousse et poivre timut

13 €

Fait Maison
Produits Locaux
Assiette de Juliette


Foie Gras Mi-Cuit [ADJ]

Le foie gras mi-cuit au thym frais, gelée d’abricot et mini bun’s à l’oignon de Trébons

16 €

Fait Maison
Produits Locaux
Assiette de Juliette



Plats




Merlu de nos Côtes [ADJ]

Merlu de nos côtes, tomates de Marmande confites, crème de poivrons jaunes, condiments : calamars/piquillos/olives noires

23 €

Fait Maison
Produits Locaux
Assiette de Juliette


Filet de Porc des Pyrénées [ADJ]

Filet de porc des Pyrénées, cuisson basse température jus aux girolles, crémeux et carottes fanes au beurre d’orange

22 €

Fait Maison
Produits Locaux
Assiette de Juliette



Fromage et Desserts




Fromages d'Ici et d'Ailleurs [ADJ]

Les fromages d’ici et d’ailleurs

12,50 €

Produits Locaux
Assiette de Juliette


Pèche Blanche et Glace [ADJ]

Pêche blanche infusée à la verveine du jardin, crémeux citron, glace pêche de vigne, chantilly mascarpone et tuile au caramel

9,50 €

Fait Maison
Produits Locaux
Assiette de Juliette


Brioche Perdue de mon Enfance [ADJ]

Brioche perdue de mon enfance au beurre demi-sel, crème légèrement chocolatée, glace dulcey et cacahuètes torréfiées

9,50 €

Fait Maison
Produits Locaux
Assiette de Juliette



Menus




Menu du Marché - MIDI UNIQUEMENT [ADJ]

Formule entrée + plat + dessert. Ce menu unique est servi uniquement le midi en semaine toute l'année sauf l'été. Il change tous les jours et varie selon les produits de saison. Il est visible tous les matins sur notre page Facebook, consultez avant de commander !

18,90 €

Fait Maison
Produits Locaux
Assiette de Juliette
Menu du Marché - MIDI UNIQUEMENT  [ADJ]


Menu Petit Gourmet - SOIR ET WE UNIQUEMENT [ADJ]

Élaboré par le chef et son équipe. Circuit court et producteurs locaux privilégiés. Servi uniquement le soir et les week-end. Le chef Kevin vous propose une suggestion qui change chaque semaine consultable sur ardoise. Menu petits gourmets : 36,90 € (entrée + plat + dessert)

36,90 €

Fait Maison
Produits Locaux
Assiette de Juliette
Menu Petit Gourmet - SOIR ET WE UNIQUEMENT  [ADJ]


Menu Fins Gourmet - SOIR ET WE UNIQUEMENT [ADJ]

Élaboré par le chef et son équipe. Circuit court et producteurs locaux privilégiés. Servi uniquement le soir et les week-end. Le chef Kevin vous propose une suggestion qui change chaque semaine consultable sur ardoise. Menu fins gourmets : 44,90 € (entrée + plat + fromage + dessert)

44,90 €

Fait Maison
Produits Locaux
Assiette de Juliette
Menu Fins Gourmet - SOIR ET WE UNIQUEMENT  [ADJ]

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